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課程編號：F1C502
課程期別：104年度第1期
課程日期：2025-03-07
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－自然科學類 | 中醫體質養生藥膳初階 | 星期五 13:30-16:00 | 中正社區大學 | 額滿 |
| 授課講師 | 程世騏 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，保險費，冷氣費，製證費，學員團體意外保險費：春、秋季班200元 |
| 其他費用 | 班費約1000元內含講義、食材、藥膳（多退少補） |
| 授課地址 | 臺北市濟南路一段六號 |
| 理念目標 | 本課程以用淺顯易懂、活潑生動的方式介紹「中醫基礎理論」與「十二經脈及任督二脈」做為教學設計與藥膳開發依據，各週課程視內容需要，規劃對應經脈穴位教學，同時運用當季食材特性，再搭配烹飪技巧，讓學員能獲得更高的學習效益及更豐富的中醫經絡保健與養生藥膳經驗及如何運用藥膳與茶飲來達到增強體質、預防疾病、健康促進的目的。 |
| 教學方式 | 投影片檔案教學、現場烹煮藥膳(兩堂課一次)、辨識對應體質中藥材。 |
| 師資介紹 | 蘆荻社區大學 (95年6月1日起迄今) 萬華社區大學 (97年6月1日起迄今) 永和社區大學 (99年7月1日起迄今) 板橋社區大學 (99年9月1日起迄今) 民國九十九至一零三年 經國管理學院餐旅系兼任技術講師 |
| 選課要求 | 對中醫、中藥、藥膳、經絡、體質養生保健有興趣者均可。 請注意本課程有初階與進階延續性。 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以中正公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 相見歡，何謂經絡？何謂藥膳？ | 經絡是人體運行氣血、聯絡臟腑、溝通內外上下的通道。藥膳是藥物與食物巧妙結合，具有食品作用，也具有藥品作用的美味佳餚。認識十四經脈養生穴位及介紹相對應的藥膳。 |
| 第二週 | 每週學點中醫養生 | 介紹中醫的基礎理論與常識、五行歸屬與食療的特點。 |
| 第三週 | 手太陰肺經與保健藥膳。 | 寅時 3:00~5:00肺經當班，肺居胸中生理功能是主氣、呼吸，不耐寒熱，常見症狀有咳嗽、氣喘、鼻塞、流鼻涕、咽喉腫痛。介紹呼吸道的保健穴位按摩與養生藥膳。 |
| 第四週 | 手陽明大腸經與保健藥膳。 | 卯時 5:00~7:00大腸經當班，大腸為傳導之官，功能為傳送食物糟粕，使之最終變化成形，排出體外。常見症狀有腹痛、腸鳴、便秘、便血、痔疾、脫肛、咽喉腫痛、齒痛等。介紹肩肘痛、口乾、便秘、咽痛的穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第五週 | 足陽明胃經與保健藥膳。 | 辰時 7:00~9:00胃經當班，胃主受納、腐熟水穀，以通降為順。主要與飲食有關，凡飲食不潔(或不節)，飢飽失常、辛辣不節等，都能影響胃的和降功能。介紹胃痛、腹脹的日常保健、穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第六週 | 足陽明胃經與保健藥膳。 | 辰時 7:00~9:00胃經當班，胃主受納、腐熟水穀，以通降為順。主要與飲食有關，凡飲食不潔(或不節)，飢飽失常、辛辣不節等，都能影響胃的和降功能。介紹胃痛、腹脹的日常保健、穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第七週 | 足太陰脾經與保健藥膳。 | 巳時 9:00~11:00脾經當班，脾居中焦，主運化，其氣以升為順，為氣血生化之源，後天生命之本。介紹腸胃虛寒、便溏、月經過多、崩漏的日常生活保健、穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第八週 | 手少陰心經與保健藥膳。 | 午時 11:00~13:00心經當班，心 位於胸中，外有心包裹護。為神之居、血之主，主宰生命作用。故曰：“心者，君主之官。”生理功能包括血脈和神志兩個方面。介紹清心除煩，安神寧心的穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第九週 | 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 第十週 | 手太陽小腸經與保健藥膳。 | 未時 13:00~15:00小腸經當班，小腸位於腹中，對飲食物進行消化吸收的重要臟腑，生理功能是受盛化物和泌別清濁。介紹眼睛疲勞、耳鳴、咽喉腫痛、肩臂痛的經絡保健、穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第十一週 | 足太陽膀胱經與保健藥膳。 | 申時 15:00~17:00膀胱經當班，膀胱位於小腹中央，生理功能是貯存和排泄尿液。《素問?靈蘭秘典》曰：“膀胱者，州都之官，津液藏焉，氣化則能出矣。” 膀胱經為人體最大排毒經絡，刮痧、拔罐、按摩皆靠它。介紹肩頸僵硬、痔瘡、腰背痠痛、小便頻數的經絡保健、穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第十二週 | 足少陰腎經與保健藥膳。 | 酉時 17:00~19:00腎經當班，腎位於腰部，左右各一，腎藏精，為人體生殖與生長發育的基本物質，生命活動的原始動力。腎虛的人常有腰膝痠軟、牙齒鬆動、陽痿、下肢無力的症狀，日常生活中可運用按摩穴位、艾灸、配合藥膳可改善不適的情況。 |
| 第十三週 | 手厥陰心包經與保健藥膳。 | 戌時 19:00~21:00心包經當班，心包，是心臟外面的包膜，有保護心臟的作用。常見症狀有心悸、健忘、失眠、昏迷、癲狂以及血脈運行失調等。介紹心包經穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第十四週 | 手少陽三焦經與保健藥膳。 | 亥時 21:00~23:00三焦經當班，三焦經主要反應在頭面五官，有一身氣化的功能，參與身體的水液代謝，為上、中、下、三焦的總稱。皮膚要美，代謝要好，氣血要足。介紹三焦經穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第十五週 | 足少陽膽經與保健藥膳。 | 子時 23:00~1:00膽經當班，膽附於肝，儲存膽汁，助胃之消化。膽主決斷，在受到不良精神刺激的影響時，易出現膽怯易驚、失眠、多夢等精神情志異常的病變。膽經也是排毒經絡，敲打膽經也有疏通經絡的功效。 |
| 第十六週 | 足厥陰肝經與保健藥膳。 | 丑時 1:00~3:00肝經當班，肝位於右肋下，為將軍之官，主疏泄，調節人體精神情志活動，藏血、主筋、開竅於目。常見有肝氣鬱結、肝火上炎、精神抑鬱或急躁易怒、肝風內動、婦女月經不調的情況。介紹肝經穴位按摩及養生藥膳。 |
| 第十七週 | 任脈與保健藥膳。 | 任脈虛的人常會有遺尿、遺精、腹脹痛、呃逆、女子帶下等症狀，可在任脈特定穴位用以艾灸予以緩解。任脈還能養胎，與女子的經、帶、胎、產有密切關係。 |
| 第十八週 | 督脈與保健藥膳。 | 腰痛、白帶、遺精、氣喘、頭痛等症狀經由按摩督脈的穴位，有良好的調節作用，介紹養生藥膳。 |