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課程編號：251246
課程期別：114年度第1期
課程日期：2025-03-08
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－人文學類 | 世界葡萄酒產區(一) | 星期六 09:30-12:10 | 內湖社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 史帝芬 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 每次品酒會將依照所選酒類與參加人數來平均分配，依經驗應該每人每次不超過500元 |
| 授課地址 | 臺北市內湖路一段520號 |
| 理念目標 | 可以正確識讀酒標、認識葡萄酒種類、法國葡萄酒莊、相關美食配對、歷史文化等。進一步了解新世界與舊世界葡萄酒有何不同，如何品嚐等等 |
| 教學方式 | 講師利用舊世界與新世界產區比較來教受不同葡萄酒，利用網路資源、google map、youtube等工具教學；每結束教授一個產區，會舉辦一個小小品酒會，讓學員實際把學到的葡萄酒知識，利用品酒來練習。若遇到類似像疫情等不可抗力之因素而停課，將採用線上教學方式進行授課。 |
| 師資介紹 | 內湖社大現任講師．文山社大講師．松山社大講師 法文課私人一對一教師；太極拳C級教練；法式可麗餅餐廳負責與經理人；亞洲區業務經理。 |
| 選課要求 | 講師已經在台灣30多年，中文溝通也算流利沒問題，但是在教授葡萄酒相關課程時，為了讓課程可以更生動有趣、更正確的傳述課堂資訊，因此，講師希望報名這個課程的學員可以具備有基本到中等的英文程度。 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，課程額滿資訊以內湖社大公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 葡萄酒相關介紹 - 法國1 | 葡萄酒的搖籃！波爾多葡萄酒產區第 1 部分 |
| 第二週 | 葡萄酒的搖籃！波爾多葡萄酒產區第 1 部分 | 法國2 |
| 第三週 | 葡萄酒的搖籃！波爾多葡萄酒產區第 2 部分 | 法國3 |
| 第四週 | 葡萄酒的搖籃！波爾多葡萄酒產區第 3 部分 | 品酒會 |
| 第五週 | 教室內波爾多葡萄酒產區品酒會 | 葡萄牙(1) |
| 第六週 | 杜羅河谷葡萄酒產區 | 葡萄牙(2) |
| 第七週 | 米尼奧葡萄酒產區：Vinho Verde！ 阿爾加維葡萄酒產區：Tinta Negra Mole 和 Crato Branco 葡萄品種 | 葡萄牙(3) |
| 第八週 | 里斯本葡萄酒產區。埃斯特雷梅杜拉斯！ ：Estremeduras！ | 品酒會 |
| 第九週 | 永續學程週 | 本週課程暫停，另安排講座，可自由選讀（未選修者視為缺席一次） |
| 第十週 | 希臘(1) | 希臘北部的葡萄園 : 新諾馬夫羅 |
| 第十一週 | 希臘(2) | 希臘南部的葡萄園 : 阿吉奧爾吉蒂科 |
| 第十二週 | 希臘(3) | 希臘中央，色薩利和阿提卡葡萄園 : 雷齊納 |
| 第十三週 | 品酒會 | 教室內希臘葡萄酒產區品酒會 |
| 第十四週 | 德國(1) | 德國葡萄酒和葡萄園介紹 |
| 第十五週 | 德國(2) | 德國葡萄酒分類介紹 |
| 第十六週 | 德國(3) | 德國典型葡萄品種介紹 |
| 第十七週 | 德國(4) | 德國最重要的葡萄酒產區 |
| 第十八週 | 品酒會 | 德國葡萄酒產區品酒餐會 (可以安排在教室內，也可以是校外聚餐品酒) |