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課程編號：131D08
課程期別：113年度第1期
課程日期：2024-03-04
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 生活藝能－生活應用類 | 水田生態之氣候行動 | 星期一 19:00-21:00 | 北投社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 林如貞 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費2000元(折扣後為1000元)，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費，學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 米食材料費每人請第一堂課繳交200元，如有剩下的最後一堂買友善耕作農產品分給大家 戶外走讀需另外自費辦理意外保險+意外醫療 |
| 授課地址 | 台北市北投區中央北路一段73號 |
| 理念目標 | 北投擁有台北市最大的水稻田 知識:水田生態 技能:氣候變遷調適與因應 態度:改變不嫌小持之以恆最重要 行動:從日常生活行為改變 |
| 教學方式 | 1.講師親身實踐簡報分享+實物或影片輔助 2.小組討論 3.戶外參訪 |
| 師資介紹 | 2017.7-2017.12 中華民國四健會協會辦理農委會補助「水田生態教育推廣」計畫 2012.8-迄今 <<稻田裡的教室>>作者暨發行人 1998.8-2012.7.31 國立體育大學專任講師級研究助理 秘書室、教育學程中心教學組兼實習輔導組組長、電算中心等行政2009.3-2010.10申辦勞委會補助「身心障礙有機農業運動就業學程」 1996.7－1998.2 中國廣播公司電腦組助理工程師 |
| 選課要求 | 無 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以北投公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 多吃台灣本土好米~減緩氣候變遷與增加調適 | 1. 氣候變遷水田生態價值 2. 與米相見歡、米的營養 3. 鼓勵吃較軟糙米飯的新谷弘實醫師與消化系統、介紹米田共(糞) |
| 第二週 | 陽明山梯田參訪 | 1.十八挖/十八份水圳介紹 2.獨居蜂的家 |
| 第三週 | 糙米的介紹 | 1. 如何煮好吃的糙米飯、糙米漿、糙米茶 2. 米油的營養 3. 米糠：琵琶記的「孝順歌」、腳氣病與米糠營養素發現的故事 |
| 第四週 | 感恩大地之母 | 1. 介紹土壤 2. 介紹微生物 3. 介紹米發酵食品 |
| 第五週 | 水稻如何友善栽培~並減少甲烷排放 | 1.疏播少苗 2.從日本漫畫<<夏子的酒>>學的刷子除草如何影響很多人的生命 3.台灣是世界農藥使用第一名，是敵人也是朋友的福壽螺 |
| 第六週 | 忠義捷運稻田參訪 | 1.水田生態價值 2.稻田寫生與植物畫 |
| 第七週 | 水稻育種家突破困境的勵志故事 | 1.自花授粉的水稻如何做人工雜交 2.蓬萊米之父_磯永吉、蓬萊米之母_末永仁 3.益全香米_郭益全、台?9號_許志聖、台南16號和台南秈18_陳榮坤 4.大陸雜交稻之父、節水栽種_袁隆平 |
| 第八週 | 家庭簡易米食~過敏篇 | 1. 每5人有1人過敏，關節等慢性疼痛可能是過敏 2. 過敏成因和症狀 3. 如何用自然食材改善過敏 |
| 第九週 | 北投公民週 | 學員自由參加北投公民週活動 |
| 第十週 | 八秈稻田參觀 | 1.慈生宮農耕石雕 2.八仙圳 |
| 第十一週 | 從歐、美、中國、台灣大旱看台灣水圳和水資源議題 | 稻田灌溉、水資源、公民力 a.烏山頭水庫：超過百年全球僅存正常使用的土壩、繞地球一半長的嘉南大圳、八田與一的故事 b.台北的八仙圳、彰化八堡圳、池上圳、竹北舊港圳、宜蘭伏流水等水利工程科普教育 c. 灌溉水質、產業競水、停水休耕、配水政策 |
| 第十二週 | 生態工法稻田 | 1. 里山里海 2. 日本豐岡白鸛米 3. 台灣石虎米、黑翅鳶米、水雉米 |
| 第十三週 | 農業外交 | 1.謝順景老師「在最貧脊的土地種出比沃地更好吃的稻米」布吉納法索巴格雷墾區 生態工法稻田 2.甘比亞陳義松老師「潮汐灌溉法」 3.劉文利先生「深水稻直播法」 |
| 第十四週 | 稻田綠色療癒 | 1.齊柏林導演的看見台灣「農田大腳印」 2.稻田旁的倒立先生 3.畫稻子或田埂植物 |
| 第十五週 | 農業政策與時事 | 1. 農地上的世界冠軍 2. 米價知多少 3. 農田種綠電 |
| 第十六週 | 米的成語與文化 | 1.川島隆太教授動手做料理如何活化大腦 2.米的成語與文化 |
| 第十七週 | 如何做到享受環保綠生活 | 1.行為改變利用便當盒取代保鮮膜 2.大自然解方例扶桑花/牽牛花天然洗髮精 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |