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課程編號：1131A1011
課程期別：113年度第1期
課程日期：2024-03-04
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－人文學類 | 快樂茶生活 | 星期一 19:00-21:30 | 中山社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 陳樹榮 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元(折扣後為1500元)，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 凡參加學員皆需繳公茶使用費，每人@700元( 學員均攤多退少補)。 |
| 授課地址 | 臺北市中山區新生北路3段55號 |
| 理念目標 | 讓每位學員皆有穩健之茶藝基礎，達成茶文化推展目標。 |
| 教學方式 | 上半堂皆以專題課目影片、簡報授課講解，下半堂皆以實務操作演練為主。達到"認知、體驗、學習、享受、成長"為目的。 |
| 師資介紹 | 2012年 全國社區大學 社團類【特優】課程講師 2014年 台北市社區大學 生活藝能類【優等】課程講師 2017年全國社區大學 生活藝能類【特色】課程講師 2008~2020 中華國際無我茶會推廣協會 理事長/常務理事 / 理事 2018年 31屆泡茶師聯會 會長 2012年 中華國際無我茶會推廣協會 錫口茶藝教室 主任老師 2013年 台北市學習型城市 終身學習楷模(個人組) |
| 選課要求 | 對茶藝有興趣者( 怡情品茶、考照傳承、社團服務 )皆可參加， |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以中山公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 大家來喝茶/相見歡 | 茶具茶葉的基本認識/ 課程同學介紹 |
| 第二週 | 品茶入門 | 在日常生活中如何學茶及尋找茶之樂趣 |
| 第三週 | 不發酵茶 / 鬥茶 | 如何欣賞原汁原味之[菜根香] |
| 第四週 | 輕發酵茶1 / 鬥茶 | 如何欣賞輕發酵茶之【花香】 |
| 第五週 | 中華茶文化 | 了解中華茶文化的歷史根源/(志工培力/訪客沏茶) |
| 第六週 | 輕發酵茶2 / 鬥茶 | 如何欣賞純乾燥茶的【杏香】/ (志工培力/活動與奉茶) |
| 第七週 | 中發酵茶1 / 鬥茶 | 如何欣賞中發酵茶之【香與韻】/ (志工培力/如何選擇茶食) |
| 第八週 | 中發酵茶2 / 鬥茶 | 如何欣賞中發酵茶之【焙香韻】/ (志工培力/大型活動沏茶) |
| 第九週 | 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 第十週 | 如何分辨境外茶 | 何謂境外茶?如何分辨? / (志工培力/行茶與禮法) |
| 第十一週 | 重發酵茶 / 鬥茶 | 如何欣賞重發酵茶之【蜜香】/(志工培力/泡茶法的應用) |
| 第十二週 | 茶文化的動力 | 中華茶文化的動力在那裡。 /(志工培力/茶如何入菜) |
| 第十三週 | 全發酵茶1 / 鬥茶 | 台灣特色紅茶介紹/(志工培力/如何泡出台灣好茶) |
| 第十四週 | 全發酵茶2 / 鬥茶 | 世界主要紅茶介紹 / (志工培力/如何布置會場) |
| 第十五週 | 茶葉美容DIY | 茶業別丟掉教你美容當材料(志工培力/如何選擇普洱茶) |
| 第十六週 | 後發酵茶1 / 鬥茶 | 如何欣賞越陳越香骨董茶/(志工培力/社區如何推廣茶藝) |
| 第十七週 | 後發酵茶2 / 鬥茶 | 如何欣賞越陳越香骨董茶2. |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |